みなさんこんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ
奥飛騨温泉郷 お宿のざわ 女将です！

今日もいい天気♪♪

この好天続きのおかげで…

例年よりやや遅れ気味の山菜が一気に出始めております(^^)

おじいちゃん、おばあちゃんもまた
コゴミをぎょーさん採ってきてくれました！


そして
地元の山菜採り名人！とっくんから
たらの芽を頂きましたよ！！

しかも、こ〜んなに沢山！！(◎_◎;)


とっくん、いつもありがと〜( ´ ▽ ` )ﾉ

頂いたたらの芽を調理しやすいようにして
早速お客様に天ぷらでお出ししましたよ！
『今からこれ揚げますね！』
と、直接このたらの芽を見せたら大喜びでした(^^)


たらの芽は濡らした新聞紙の上に
さらに濡らしたリードペーパーでくるんで冷蔵庫に保管しておくと
数日間はキレイなままで保存出来ます(^^)

山菜はまさに今が旬ですよ！

山菜食べるなら 今でしょ！（笑）


さっ！

今日は今から新平湯観光協会の普請！

午後からは何やら難しそうな会議に出席です(･_･;
終了後懇親会もあるようです(･_･;
（こっちは得意分野ですが…（笑））

今日も一日張り切って頑張りマッスル(｀_´)ゞ