みなさんこんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ
奥飛騨温泉郷 お宿のざわ 女将です！

♪あ〜あぁあぁ 奥飛騨に〜 雨ぇが降る〜♪♪

今日は奥飛騨慕情な奥飛騨です(^_^;)

さて！

おじいちゃんとおばあちゃんが朴葉を沢山拾ってきてくれました！

朴葉は『朴葉みそ』や『飛騨牛朴葉ステーキ』など

なくてはならない物です！

昨日はその朴葉の保存作業をしました！

朴葉はね！
露で濡れてる状態で拾うんですよ！
だから朝拾いに行きます。
乾燥してる朴葉はパリッパリで直ぐに割れますからね！

その朴葉をおばあちゃんがおっきなお鍋で塩茹でします。

私はそれを束ねる係り(^^)


これを陰干しして保存します！


またひとつ年間行事が終わりました(^^)

もう少ししたら漬物仕込みが始まります( ´ ▽ ` )ﾉ