全国山菜文化研究会

みなさんこんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ
奥飛騨温泉郷 お宿のざわ 女将です！

今日も爽やかな奥飛騨です！
そよ風がとっても気持ち良いですよ♪♪

さて！

今日・明日の２日間
【全国山菜文化研究会】
が奥飛騨で開催されます！
というか…
今始まりました！


今回、山菜を使った料理という内容で
文化研究会より調理師会に依頼がありました！

昨夜は遅くまで役員で仕込みをしましたよ！
佳留萱さんの厨房をお借りしました。

こちらのお二人は岐阜県でも数少ない
《斐州の名工》受賞者です！
上宝調理師会のトップでもあります。


昨夜は大変な数と量の山菜の仕込みでした！
洗ったり、切ったり、煮たり…


いつもだったら私は
場賑わし隊なんですが…（笑）
喋る暇もない程忙しかったぁ(´Д` )

でもかなり勉強になりましたよぉo(^▽^)o


そして本日は…

朝から会場となる一重ヶ根公民館で準備です！

今日は調理師会の理事さんにも協力して頂いてます(^^)


今この時間は文化研究会の講演が行われており…
私達はしばしの休憩時間です！

講演会終了後
100名近くの大懇親会が始まります！

いよいよ調理師会の出番です！！

山菜の天ぷら揚げたり…
串焼きや五平餅焼いたり…
よもぎそばや播隆汁よそったり…

私はえっ〜と…
ドリンク係りだったかな？（笑）

飛騨の美味しいお酒を提供するコーナーです！

たま〜に味見もしないとね！
美味しさが伝えられないですからね！
あはっ（≧∇≦）

さ〜！
頑張りますよぉ*\(^o^)/*


〜 お ま け 〜

昨日の夕焼け♪
当館玄関先から撮りました♪( ´▽｀)